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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑 * M6 ]8 m4 @& ^. z; V
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材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）
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豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可
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葱末、蒜末$ r9 e I2 Q/ e% U* K0 l" G( g' y$ v
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淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）
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) V7 X& s5 V4 c7 S7 q! j8 f过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用% u9 F: O/ |! X' u# P& s/ \
, d+ x0 p% o& M* t& L0 y0 w 油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，+ V1 h$ H" O0 f N0 ?) p @7 M' @- F
( H- T5 o, ~1 c* z- O$ y* B 加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
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狗仔卡
发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15