鱼香肉丝的做法

waliliwa

材料：
* a7 `$ F6 g2 }1 O& h- d% I7 h$ I猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克

做法：
7 _! A1 Y% i, ^2 G- G8 j2 ]) j% }1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
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2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌

/ S7 {) [# z9 ~8 Q8 K# L( T3，将泡红辣椒跺成末
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4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
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4 M+ F' m9 G/ A( t: X  B. O1 T5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散

4 {( a* t! j6 T% M4 b6 C6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
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; N5 E+ j- N# E. l7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下

, t: z1 a' t- o& Z! e9 t8，倒入芡汁和葱花炒匀即可

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嘿嘿
5 O' w1 E- n- t" r我的最爱呢
酸甜的口感，不错，超级好吃，晚上回家做一个吃