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# s& l1 l" @7 r9 A8 p2 n2 v q1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
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7 w4 I/ E5 d- B/ D6 H0 _- p2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 1 z2 H- u% X. X' C6 V! _3 A
' y6 R; z8 j5 _1 A; M: Q3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 1 w' K) I& U0 ~( r
/ B( u( ~* N( N y# f4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
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, O2 S2 I) o5 \" b5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 0 A$ |) g; i/ {+ j# Z% I
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！* n1 F4 D1 R2 R' I& v O$ F
& e, j" J" X& ^1 L2 M' ?7、出锅，撒上葱花。
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
