莉莲蛋挞 的做法！！！

szdhr

原材料：雀巢淡奶油：150克
                鲜牛奶        ：50克
$ n. m% E8 z9 X6 i1 U! V                白绵糖        ：50克
% W& `& o( n+ E: E# ~0 x# {! Z7 {                蛋黄            ：4个
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
1 |3 H+ m6 D4 z/ p* T; S0 ]步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
3 k* c4 B+ ^! w' S3 p步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
+ L! H6 \2 I9 w9 {, J: u' o+ D+ i步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）   
) t  {# }: i3 t1 S
1 p' G% s, P; K. `6 [! g
原料：
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
) ?2 h8 h! g- ?. A$ ~
+ d  b/ Y) U  l& }+ ?2 V( R做法：
' E3 v# w3 s4 N2 O0 K, Y8 I. E1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。

4 f3 _9 u" g( P! e9 ~! b, z0 D3 |2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。

3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
# Y7 v! d' |+ {6 Z) [
8 W1 P3 n$ z" y$ P4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。

kyo5664518

好像和其他蛋挞做法没什么区别

125005441

稍微改一下楼主的方子
0 O1 P  _" \) w2 M, ~, H+ F0 }
高粉太多了 建议高粉300 低粉1200
糖建议用糖粉
油脂个人感觉没必要用猪油 黄油就行

竹天

这个挺麻烦的