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原材料：雀巢淡奶油：150克4 d( G4 x5 ~! u4 w/ a
鲜牛奶 ：50克1 l. G0 @0 ~6 l( P9 T* a( f1 l
白绵糖 ：50克
+ J0 T4 Q! _0 K9 G9 T' f5 m+ t A 蛋黄 ：4个- \; s/ F+ F& M6 N: [ ~' ^
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化4 w7 |) s* ]/ g
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可- M4 W& [2 l6 ^8 F1 y
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
/ l% C4 }1 N; Z, R8 q% _步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中: w# f5 m4 Y, e% E* \7 x9 x# l$ b) u8 J
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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原料：
! h1 c) T& m) r6 E6 c鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。. k1 f9 `! h! m+ h& t7 p& S
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做法：
, U; m0 J3 U; T' M( F( R8 r1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。& \! @& g) r( R' a
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 7 h; {, P! b4 o3 |) h
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3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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& V* p# L* ?5 t d) @1 ?/ f4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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