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原材料：雀巢淡奶油：150克5 E! F/ X% |2 O1 h; F, b; k
鲜牛奶 ：50克
% O0 m" t @: M0 f 白绵糖 ：50克 4 q$ l. C: _- S+ o
蛋黄 ：4个
% {* Y/ h5 g0 r0 L& @' m& a步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
5 B# S" \2 U. I) Q步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
0 t/ i/ J+ X; H$ A2 {" b; Z步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
" v$ B O2 _' _步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中/ \- C4 _, N! X0 M A
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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/ D; K: H' A; \$ p, L/ `' f( c8 [, `, W# V7 B3 m
原料：
) h y% T5 Z, A& S. `, t, d鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。. F8 K' W" t! H& |: ?( Q/ n
& T) V' e3 L9 c+ N( Q7 N- P$ i5 ~+ @
做法：
T4 m; G" r$ z& ?/ `1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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; `4 s! H/ u$ l" f2 c- Z8 [2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 + X9 a( {3 z) @- p$ S8 z7 d: M
* I, {/ j6 l0 `" C; a3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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3 P/ v: R8 e7 f2 ~$ T7 @! o0 u4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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