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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
h8 |3 p% O! y: e/ R$ ^做法如下:
& \; D, Z3 c3 h) n' `红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。# W: h8 |9 \2 i0 m) V: b- `" T
; \+ G: H( L/ d芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。& h: m: t4 ?- {7 x W' e( p) v
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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做法:0 k7 x. ?+ _7 q1 R6 {6 _ |
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1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
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) @1 G. T) F$ \9 E2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
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3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。& X6 `9 c1 R# {1 |& n* p- h
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4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。# v9 k4 @: `0 E6 L
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