五香豆干 及 做法

keevenprince

五香豆干 及 做法
  五香豆干
材料 祖名五香干，五花肉3片，姜，辣椒一个，冰糖6~10粒，黄油少许（没有的，也可不加）鸡精2小勺，盐1.5勺，桂皮，茴香各少许，料酒，李锦记红烧汁各少许

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做法 1 将五香按田字型干切成4小块，入6成热油中炸至外皮金黄起泡，捞出控干油，备用

+ A' \8 c9 z& f* o     2 将炸好的豆干入沙锅，  放入5花肉，辣椒，姜，冰糖，盐，桂皮茴香，料酒，红烧汁，黄油，再加入约300左右毫升水
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3 W$ u. c: w7 y2 `2 N     3  大火烧开后改中火15分钟，再改小火半小时，等豆干收缩干扁，汤汁浓稠时，加入少许麻油，起锅装盘即成

  B" s+ l  Q% @# {, z% x    当然也可用高压锅，速度会快一点，大概8分钟左右，但是个人还是推荐用沙锅，更入味些
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草丛里的虫子

我发现你很会做菜呀，羡慕

风的声音

图片太漂亮了。很有食欲感

fd422

看上去相当不错

以老换新

看图片就很有食欲，楼主好手艺，可惜能吃到你做菜的人不多。

unoyans

     顶一下这个老贴，最近都没什么好贴。。。

love_prin1

吃客嘛，很会做饭哦

boy81

哈哈 图片看上去很有食欲啊 要支持 我也试着做下