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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。3 y$ ? [5 l+ M6 m( j4 `3 t3 Z, g
在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。
3 m9 V# k, S( I* F5 I, t (1)你是否吃水果?
; G* `* P0 O9 A$ }( v( N (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?, }4 S& s' h! i& f' } K0 _; N
(3)你吃莴笋、西红柿吗?
0 y2 w' b( Z5 u3 w# E: e (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
% F. V+ @1 X/ W- o( N$ R (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?6 {0 Y2 O* G3 c. a4 @
(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?' Y6 H/ N6 z: J+ K1 F# @+ _$ m! [+ Z! |
(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
! S6 O8 t( m, t" K* V4 [! X% K (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
3 L$ A, w+ Q- Y) c7 ]- c! z' c (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
" c! k; h) z4 f* Y& g8 N9 F (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
5 p3 _8 l" c8 [2 i' G t' g; } (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?: `- ?9 s) s7 X2 v4 v7 s
(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?+ ?1 B6 E0 L$ t9 Z5 F5 x
(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
1 W6 K5 S8 S! r3 `# r1 i( G6 n( Y (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
; |) I' _8 v4 V( \( O! m. }5 ? (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
8 P. t0 m4 G* `% U7 R (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
) H2 B" f1 Q. ~. _$ p/ P 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。8 N% E9 r- M- ~; q% C
分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。4 {6 b0 {$ c7 {2 b; h- \; y+ g1 U$ @
分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |