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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。1 ^3 H) Y- Q* r. m6 U
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(1)你是否吃水果?
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, Z! F( e9 Y5 G3 h* J; k% D (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?- z0 P$ s, R6 U, o, Z
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(3)你吃莴笋、西红柿吗?& V; ~% ^. L, K8 q1 f2 Z+ {
& U( ~" H# [( Z- m1 Q- g (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?( c/ ?2 C( N. ~8 c+ h/ R
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(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
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(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
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(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
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(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?3 L* Q; G6 }8 V7 D$ d7 N. P
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(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
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(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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j+ K7 I9 I) o! X& C4 C (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?' |) M- A* F3 x) w1 v7 u
& W- U5 u w% a. n (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
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5 R' j9 d5 K& c2 c (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?/ M/ c1 A1 g2 z8 G0 F0 O
8 p- v d; \* _; X$ d0 E* c (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?3 H( G. {! W( [6 f. j( Z# k+ a' g) V
- }; {' N$ n" X. y: H 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。! a1 C$ Q0 v4 h
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。$ R7 x) z; v" X; J/ }0 B. m
9 j4 E3 c3 G$ U 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |