维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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( w1 B; {# l( B- H 在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。7 _5 j u1 N% y3 z# J' B
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(1)你是否吃水果?1 K& P3 k; V3 J
4 b! U; b2 Q) ?+ ^% }- D) X( K* a# B (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?' |( F2 |6 v+ j2 S2 l. @
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(3)你吃莴笋、西红柿吗?
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(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
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(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?5 |& @9 R7 O: w9 K8 A- k
2 P6 b- u: u4 \# @ (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
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(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?2 V4 r- {% @0 W; G8 [3 x( v% T r
# H+ _/ j' d l( n# ]: C, ~ (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?5 w! m/ x' P: N6 I
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(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
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( h% s3 `; s6 ?2 ?2 C$ F: ? (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?9 _. s8 `( _1 M
1 x$ p) T* u) g& W (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
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/ F# ~6 ~# l" q) h (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?4 F; g7 b5 \% W( k
- F1 B5 | ?6 }, O7 N: R (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?1 J3 m# H% ^0 Z0 @6 U1 W, H, u' D
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(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?; z" q, D( }% F$ b0 g7 {
) \0 l+ K0 N* J6 f( { H 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。; q0 t, u! ]# J: Z) Y/ K
+ P& D" q1 M8 w R! H4 G 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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2 ^/ r& Z7 J& i; s; h9 q 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |