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职场:忙碌男人保健食谱商务餐远离生猛海鲜
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@6 e* u! _6 n9 H& b, T 吃生猛海鲜成为一种白领围餐的一种饮食时尚,但是为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,存在寄生虫和细菌的概率很高,很容易病从口入。
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# @% f( N/ Z5 R( s6 {4 I 推荐菜品:夏日田园
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材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。" F" i- T9 `) W; }0 \
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调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。 f% p0 m+ N$ g6 W6 m; [. K5 e
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做法:
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! w7 z0 M/ N/ B( h4 @. p& d 1、鲜冬菇去蒂泡发,洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。, k1 Y9 y9 }3 I% ^6 S
( ]3 u8 Z2 {/ Y6 j7 N7 j 2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。两者混合即可。3 p1 q5 H, e( N: n
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