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[广东菜]--凤梨烩排骨 j1 Q# E+ a- R
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【原料】 + L9 k# p# b' j4 }0 ]5 r/ v
D$ S( u( d; c猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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+ w8 g+ C6 p! f/ b2 s5 ]' Y【制作过程】
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( V" R( t7 X( T! u' Y! \1 w0 U, O将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
( L# W6 L. P3 b( Q$ Z$ Y/ a1 t/ I
$ u/ C2 \8 f6 [- [: q( S, S【特点】" K/ L4 f5 |. o0 e7 G" }
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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