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[广东菜]--凤梨烩排骨! J3 F* f$ I! g$ {/ x
' l* N2 l6 m; W. i6 o" z【原料】 - c, G* l, m. z
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。/ e$ C( p' E& ^2 J& w
. @7 G2 g6 {! k! Z1 S* S【制作过程】 . j7 E+ L9 }. C q' u4 y# T* T$ O6 o
# a0 |5 ~9 w; r( e! @3 A h将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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【特点】
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 % X, b, T. \ m I5 p* m/ ]7 X3 [
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发表于 2010-6-5 03:44:54
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