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[广东菜]--凤梨烩排骨+ E' ]/ r+ ?1 q! f9 ~3 p+ `
6 L! F0 S/ i/ K# `# K【原料】 $ z% O$ u7 ]! b0 h! U
/ u8 e4 o1 Y- \ Z猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。# u( R& L, W! [# a( Q
3 R9 i! r5 J/ @: p) t- P【制作过程】
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将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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, G4 Z3 |# l/ v2 I0 K- O【特点】6 @: n8 Z8 m5 e# R
6 _" j& R" V4 {# u$ I& `色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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