东北菜菜推荐二十一：酱甜莴笋

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酱甜莴笋

( k4 q3 ?7 q( j+ M, w. Y主料：
莴笋1000克  
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. p* }; U# i& l6 Y+ |2 l' M! K
调料：
4 d0 g* `+ _# E/ Z2 c甜面酱550克,黄酱200克  

# `( t5 m4 K' O) D8 S酱甜莴笋的特色：  
呈金黄色，酱味浓，嫩脆适口。

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教您酱甜莴笋怎么做，如何做酱甜莴笋才好吃  


! M+ m' @/ ~" i! B装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。

ha-ha

不懂。。。。