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这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。; [4 S- e" q& l' @" f
原料：9 g6 c* ^, j: m0 }9 P7 m) M
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鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。
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调料： i+ N2 f4 p- C. r+ L$ ]9 r5 D
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可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。! K" U8 ~ J5 ^. U8 E( `2 g
做法：
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7 c) L, U# q+ n- B1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；
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. @) ~ Q: J/ Z5 k# D' A6 A8 P2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；
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7 o7 R: v& K+ J: o' X3、锅做热，放油烧热至4、5成；
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( S8 t" r1 b5 g& }, w( \4、放入腌渍入味的鸡块略煎 |
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狗仔卡
发表于 2010-3-28 21:28:55
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