糖醋小丸子

xinyang8218

做法：

9 d* f% _* d# q  ?- [1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；
8 i4 d' u8 F6 Y  Y6 w  q; _
" D+ A3 i0 B: w. ]4 v2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；
1 V. \  a- l/ s* c( g' u
3、将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；
+ |8 r" K0 H2 f5 g: g
4、油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；

5、生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；
: T. Y7 t3 X) `8 O- T0 T
" `0 ]0 E! o7 z; D# f7 j7 @2 E! p6、加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。

danney21cn

嗯，糖醋很开胃的，用来烹调肉丸子，不错。

飘。

顶一个！很棒哦！