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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味

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发表于 2010-2-22 15:24:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:鸡块 西红柿 西兰花
+ z8 J8 f( j$ Z2 i; B- }配料:大葱 姜 盐 生抽 料酒 糖 2片香叶
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番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味做法:
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$ @; x5 l) i% o" c: }! p5 v8 O做法:( H% w* X; N) d6 g
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1.鸡块入冷水锅中焯下,然后过凉水
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- E' Y, @; K& p# }$ V* X2.西红柿切小块,大葱切小段 ,姜切片,西兰花切小朵
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3.水烧开放入西兰花焯熟过凉待用) r" d% A* M( u/ Z1 q% I
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4.锅烧热放入西红柿翻炒至出红水,加入鸡块,盐,生抽,料酒.葱姜.糖,香叶反复翻炒至西红柿成碎末
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$ b! f2 H- s: Y7 a7 r+ o5.加入清水,(沫过鸡块即可) ,水开后小火20分钟,最后淋入香油即可出锅

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