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原料: ' X# {# ^9 I0 O8 f/ k: c. A' x
$ u: q6 U3 f% |8 D洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
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做法: ) k: ~0 m* ]* G2 a& w8 ^
/ W" r$ m$ ?' g& U/ T1、洋葱切圈; ) {, Q4 H9 P% n, R# u9 [
- I: w% s( H4 W3 r* C3 E. S2、鸡蛋在碗中打散; * x; v5 l/ }% j8 m# c
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3、面包糠放入碗中;
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+ \7 ]$ Y0 M% R5 l0 N+ _4、淀粉放入碗中;
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: U5 O$ Y- ?& N, N! ?5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀; 4 ], ~8 s# {" `$ p, P$ b, u- y
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6、将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉; 7 J8 S% G; |1 r
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7、再裹上一层蛋液;
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8、最后裹上面包糠; . r- p; ~7 J5 h8 }
8 t1 }" D4 l& p) ]6 c2 \6 g- t9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠; 7 b, J+ \# a8 P- U( j, L @- v
9 U; a# Z- ]# f. l* ^3 S9 l! y. P10、 油温六七热时,放入面包糠,小火炸至金黄; ' ?4 E1 B- x m: Q
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11、 盛出将油沥干即可,吃时可蘸番茄酱,味道更好 |
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