最近超级爱吃 土豆浓汤

mathieumei

材料：
( ?" b0 N$ M2 t- x) Y
% U* X& n4 s5 I, o  e0 B$ ?4 {土豆1个、小蘑菇随便几朵，想吃什么都可以放
7 L7 Q8 Q1 \. p0 P- O. k, p/ S. B. R
, P2 v, I4 c" B! L调味料：
2 V! p$ n; e% [  C: A
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

9 K- Q0 ^0 h- s4 E- t* Q# `" Z; N3 P2、盐1茶匙，糖少许

作法：
$ @! T! ~: }6 I* j
$ [1 H  z2 T5 N2 W  a) P) i1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。其它材料切小块，该过水的过水就可以
; r  b- @/ z+ s- s. V2 X1 J
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
8 r4 C- A/ l  q, W% Q
1 w2 G: ~) }, {, S2 n( `3、土豆丁放入煮软，并加盐，糖调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入其它材料再煮片刻，一开即关火，就可以起锅了

轻松一点：
, i2 w8 h& W3 D8 X8 H/ k. k$ P
" L7 Q3 c1 \2 C+ _6 P$ Y* u9 s1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
, f, U1 ?2 r" b+ k! K. _
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

不鸣则已

有点食欲，赞一个吧

mathieumei

回复 2# 不鸣则已
/ u9 D* n! Y$ y+ K

    这个呢  真是不错的~~~不然也不能成为西餐里的经典菜目了啊 呵呵 帅哥

不鸣则已

回复 3# mathieumei 多谢啦