四种美味抗衰老的家常菜

ryanbow

四种美味抗衰老的家常菜
8 U2 t- l0 S& N" L5 K6 N( a9 V　　一、抗衰老食品:西兰花
　　推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
& r) C5 g+ _& V6 G( z( }　　美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼
0 b( Z1 B7 @. n5 t　　原料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
8 _/ V6 |+ h! I# h9 ]' T( |　　调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
# l2 K( U  o+ |4 ~& A. P  U- s　　做法:
　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
5 n+ s7 ?! A/ M+ X2 v　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
　　二、抗衰老食品:洋葱
, H* A4 f9 f0 A. P( v& o7 w' _　　推荐理由:洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
　　美味菜式:洋葱海鲜汤
7 f3 Z  [: j/ C0 k0 E( Y　　原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
　　调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
6 b/ A- z$ Y" w; J% t　　做法:
- k$ z0 p9 y( h# m　　1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
　　2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
3 {, I$ N/ W# h　　3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
    三、抗衰老食品:豆腐
　　推荐理由:除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
1 W: Z& V- x) r　　美味菜式:黄金豆腐
　　原料:豆腐、咸蛋黄、香葱
1 p  A$ U2 l! ~9 z　　调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油
4 ~" O. u3 C3 S% }6 a4 |- E! |　　做法:
　　1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
4 q% h. g& r- a; |3 |" T　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
　　四、抗衰老食品:圆白菜
1 n6 |4 q6 w  ^6 F8 o: Y. t　　推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
　　美味菜式:圆白菜炒腊肉
/ n* |: J5 c* l　　原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
　　调料:盐、味精、豆豉、色拉油
0 m2 P! F. }& W　　做法:
  s) i9 r! y  A　　1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
　　2、腊肉过水后切成薄片。
　　3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。