请问酸辣汤怎么做啊

goubanzhang

很想学者做， 看食谱好复杂， 有没有简化的版本啊？谢谢。

宠爱

我也想知道，同求

流雲化雨

酸辣汤:
[原料/调料]猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。
$ H6 a( O6 E; e, _/ s. T* JA料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯
: q$ n- S2 r) u& C& N3 P; oB料：水生粉2大匙
& s1 X7 m8 n* v+ S( p% q, IC料：醋1大匙
[制作流程]
) Y+ P/ I" t) S1 y. _8 X1.猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮，均切末；鸡蛋打入碗中，打匀。
2.锅中倒2大匙油烧熟，爆香姜末，再放入肉丝、黑木耳，胡萝卜及西芹炒熟，加入A料烧开，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滚，放葱、香菜盛起前淋上C料即可。
. h: y, c3 v: u3 Z1 H" u; @可以根据个人口味换内容，比如放豆腐丝（豆腐要先焯水），南方人可以放笋丝等等。重点在于汤要用骨头汤（要汤不要骨头）。只要真材实料，汤不用放鸡精、味精就很鲜了。

3 [  r3 F& }$ m! G! r6 `這樣不算繁複吧?