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滑鱼块

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发表于 2009-12-6 15:02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、用到了:
2 X9 p0 b; {9 N. U* ^草鱼一条(两斤左右)切块,姜片少许,青红椒数片,调味料; `6 V2 s/ e6 m6 a/ P9 f/ u
/ s; ~$ F* y9 T
二、步骤
. E7 _4 a3 O( {9 [! t1、草鱼块加少许盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀码味
2 U4 _4 N9 N, S, }. C5 r2、锅内烧热油,下姜片稍煸炒后,下鱼块,快炒数下
) ^3 d0 `! q5 d: k% I- Y  L3、加入青红椒片、生抽、醋、盐各少许,倒入一碗水,抄匀,稍煮 2 Y7 c" l  i7 b4 Z, i0 p
4、待汤汁浓而发白,鱼香满溢之时,倒入调稀的水淀粉,加入葱段、胡椒粉翻匀起锅。、
) |0 D9 j4 x/ V5 K* R. [2 r$ |! z7 z3 n$ t  U
三、效果图" n8 t* S" [0 `! {, C

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发表于 2009-12-6 17:55:33 | 显示全部楼层
一定好吃,有时间回家做
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