家常菜-炸黄花鱼

11zhuwei11

5 C6 v7 h) V1 F9 i0 v- ^炸黄花鱼的制作材料：
主料：小黄鱼500克
调料：盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克
炸黄花鱼的做法：
1. 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
' d* o+ J- F# U! U0 P8 X2. 拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
. T6 T& O! F0 e, P  z% Y3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。
0 h9 k2 F0 T- |0 y: s' w  o4. 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

js253612

不错哦，但更爱鲜一点的，炸的没试过