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1.在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。
; k# a1 I9 S0 F/ u0 i2.买回来的红薯最好放在通风的地方自然晾干,目的是让红薯芯里的淀粉转化成糖份,这样吃起来更香甜。
/ f5 d3 R8 _# i- ~# r3.做法如下:
+ W6 x, l1 g% C1 P1 Va.将挑选好的红薯洗净,表面的水份不要擦掉。! s/ p" K: l ]- X. H
b.用保鲜膜将红薯包裹起来,这样在微波时能锁住红薯的水份不易挥发掉。
- r# f% ~8 b2 \4 G( `4 mc.将包裹好的红薯放入微波炉中,用中高火转5分钟,中间暂停一下,将红薯翻个面,使其均匀受热。9 V1 o, ]9 Y/ b2 m
d.将加热过的红薯取出,用手按按,变软即可,如没有变软,放回微波炉中继续转2-3分钟。' _0 i: B4 _( P, j# {. w
e.将加热后变软的红薯表面的保鲜膜去掉,放回微波炉中再转2-3分钟即可。
: _/ s8 r0 q! l! V) G3 i |OK了,这样烤出的红薯不比外面小商贩卖的差,不信你试试。这是我的心得,与大家共享!& }. |" j2 l9 w7 r% l5 ~7 @: H* N
如有觉得口味不好吃的,也请回贴告诉我!谢谢! |
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