棒子蘑菇汤

树东

主料：棒骨2斤
! ?; H3 m3 c& [4 o- M& ], }; z1 _+ a
　　辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜
4 q8 t1 B) r6 \4 ?" k; i$ s; f, @: J' @
6 v+ _9 C5 @& ]" H' u　　调料：盐、鸡精、白胡椒粉
' {+ w3 g9 e, A5 b/ ]& H
# P& o* K2 ~5 S6 O' R　　烹制方法：
6 s4 A1 z5 T/ u# `
　　1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫；

　　2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。
0 U7 U9 x/ e3 k+ Y
& [( S( L2 q1 W: J( J　　特点：汤味鲜美，营养丰富。