葱爆肉条的独家做法/ W8 p1 I @! T. Z+ _" c
原料：
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五花肉225克、葱3根、辣椒1个、大蒜2瓣- \: H5 ?( b& m* ~0 }1 w
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辅料：& K% w, F5 L" v: o) o
0 f. D5 d) B8 V9 D) C- [酱油1大匙、酱油膏1茶匙、糖少许
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8 C* ]+ `. T6 Z2 k, R7 t" z5 p做法：4 d9 N: X; S" t9 X6 [, V+ ]2 N
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1.五花肉洗净，放入锅中并加水没过，将肉完全煮熟(约需50分钟)后，取出切成筷子般粗细备用。
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5 V" J/ B# r6 J9 ^7 b2.葱、辣椒切段，大蒜切片备用。
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& a8 N; c) y y6 a3.将五花肉条放入锅中，炒至略呈金黄色，且香味逸出时，加入蒜片、辣椒、葱段，继续拌炒20秒，最后放入调味料，炒至上色即可。 |
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发表于 2009-10-25 11:54:39
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