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这个中秋，要团圆更要健康。4 y. Y* [# g, u* S+ r, q* ~
A. m; |+ f l2 y 早饭：早饭吃月饼，是最为常见的，也最能接受的方式。但早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养，而月饼中仅含有人体所需的糖和脂肪，因此建议搭配些富含蛋白质及维生素的食物，如鸡蛋蔬菜沙拉。而吃月饼的量，也不能超过一个正常月饼的四分之一。/ X* K. c) Z( [) u! v0 R" h: `6 s
& J: C" ]% ~, G* a; q 午、晚饭：将月饼当作午、晚饭的人相对较少。但有些人爱吃月饼，于是将月饼带去公司当午饭，这是相当不健康的行为。别以为月饼可取代正常的饭食，白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的各类营养、纤维和维他命，是月饼无法取代的。最多只能将月饼代替白饭的热量，而一个月饼的热量相当于四五碗白饭，因此月饼的量应控制在四分之一。6 J. D/ Z) |8 S: |7 v* T/ J- _
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零食：那些特别爱吃月饼，把月饼当零食那样，想吃就吃的人也不少。但月饼的热量及脂肪含量都很高，所以人们吃月饼后会有饱涨感，以至于少吃了其他有营养的食物。专家建议，吃月饼后可多喝茶，从而消除月饼的油腻感，帮助消化，同样，应尽可能少量，满足味觉即可。在正常用餐时，也可多吃蔬菜，少吃高脂肪、高热量的食物，启动平衡作用。平时还应多运动，消耗多余能量。
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吃月饼五注意
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1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
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2、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更妙不可言。) \+ _: m) P& A1 i
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3、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。2 Z+ `5 A+ S+ M
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4、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。0 _+ D5 m: M8 M! W3 G- ^
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5、月饼宜早不宜晚吃。月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
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- ?% U7 S$ l& E; H; |2 b# ~& @ 糖尿病人如何科学享用中秋月饼
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, ^ p# x5 ]" {% i 作为糖尿病患者，应该如何科学合理地享用月饼？医生提醒广大“糖友”：吃无糖月饼也要慎重，尽量减少热量摄入。+ ?( b1 T2 H6 ^" B1 P
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有的月饼标明不含蔗糖，但它可能加入了果糖；另外虽然月饼是无糖的，但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高。# G4 ?* |' h9 G) c, c+ |6 R
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“打胰岛素的患者，建议在注射后立即食用月饼，并且最好控制在10克左右；服用口服药的患者更应慎重，不吃或尽可能少吃。”医生说，如果患者当天食用了月饼，应该从当天的食谱热量摄入中减去相应的份额。
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* \1 ~! V+ ^3 a* q; A9 |我的看法，要口福还是要健康？要饱还是要命？大家自己掌握吧 |
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发表于 2009-10-5 14:42:51
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