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原材料' l$ s" D5 r& d1 p+ |, Q" A
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鸡翅根10只、南瓜200克、土豆200克、姜1小块" ?5 s/ r& ~. ?* a
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调味料+ t- f# A$ F2 _3 b, z
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麻油2大勺、米酒500ML、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量
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做法
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9 D- v3 P4 ?. v) A0 R2 C1：土豆、南瓜去皮切块。6 k" Q1 w+ |& S) B# {/ k$ j0 M
% g" w8 w) N. q% m2：姜切片。
8 M- L6 v' ^: N, s, L1 C
- K8 C7 w3 v. x6 \4 g3：鸡翅根洗净切段。
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9 W" a) E, O$ r* p( y4：锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生。: u4 U; j2 ^! Z5 z( j
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5：加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿。% O# E. s! p7 E8 l N, [0 v
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6：加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右。- h" I! G' K/ ~
: W1 y$ P: z8 _) R
7：加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右。
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8：直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止。 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-2 15:16:13
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