◥◣白领男人专属补脑菜单◢◤

流雲化雨

　　作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面一份补脑餐单供您参考。
/ C( _* d; C6 q, X' ^
1 X2 E& m# K$ g) Y

5 k4 b7 w( }/ C3 Q; F( Q
% e4 k6 p# w- k, E　　早餐：
4 N0 ^- J2 A2 j# C. R% [6 Y6 P
( H6 f* K" J* G% B! {. v  V' I　　一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

7 M  r; g) X2 |/ f5 Y　　餐单示例：
6 l/ W/ s3 d% N# g: Z  O+ ]2 A  U
- y+ m$ R/ [6 I8 W1 D9 Y　　1、鲜牛奶1杯　全麦面包1片　火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)

3 C( N$ H* r; E& o$ ~7 L　　2、红豆粥(1小碗)　西芹豆干(100克)

　　营养点评：
3 k' F+ Y1 s" K- e; a- q& j$ w4 p
$ d9 r' h, b% R% g" K　　粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;
2 c  l( B1 a2 Y) t2 B
. v5 u7 d# V1 S" L# g* ^  Z　　大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;

　　蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；

　　脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;

　　奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。


　　午餐：
4 ~- G; F3 x  S: ]  F0 }
( x8 h* H" y1 G4 R& @" T8 X* [3 Z　　通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
* o' P7 S/ X9 F) x
　　餐单示例：
6 F/ i3 a9 `2 d4 n
6 U' ~' I3 x  Q5 J6 P# {$ o# y5 V　　1、焖大虾(100克)　香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗)　米饭(1小碗)
6 O' x4 N% }0 M7 Q1 Q
) h: k: _7 e7 a' ^' e7 Y  E　　2、胡萝卜炖牛肉(100克)　清炒豌豆苗(50克)　麻将花卷(1～2个)

' O( G3 r( k$ m  _7 W　　营养点评：

  z' P* ~. V2 A3 z/ @% ?1 A　　牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;

0 t& D# G5 j# {8 A$ t1 X　　胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;

4 G" y8 W2 O8 v- b* S: o' E9 ^5 x　　紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;

% ~: _+ Q1 R  N' ~) n2 ]　　菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

3 [. e% j" a, S0 @: T, b  x

mozhenfeng

老大，没写晚上的啊？

恍然大悟

谢谢了。很有帮助啊。。