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松仁玉米的做法:
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主料：松子仁 50g、玉米粒 300g 、广味香肠 50g
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辅料：盐 3g 、鸡精 5g 、葱花 5g 、淀粉 2g 3 F% c% u- Q! X
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做法： 1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。 7 g7 z/ D" g4 a( n6 T+ J
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2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
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! P, H8 A' Z# `, h1 w 3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。 q5 h: K5 h+ C6 W: R, h
7 U+ f! U3 T5 i. Z 4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。! B( ^2 J: Q1 T. |) S7 W- S
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特点：此菜色泽鲜艳，口味咸鲜。
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+ {$ U2 J2 Y0 }8 ] ]温馨提示：炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-15 08:06:28
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发表于 2009-9-16 08:44:54