排骨豆角

中国冲动

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排骨豆角的制作材料：
3 O+ ?7 F0 s* w6 n% l+ a    主料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。（主料多少视食者多少而定）
3 ^3 Q) P) i% B排骨豆角的做法：
" X4 }& E& t3 N9 ~, Z     1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
     2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
6 R- C$ U) z* \, L, q     3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
7 C* N, V" x3 d2 X, d# E     4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。