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奶茶可能含工业氯化镁、碳酸饮料容易致骨质疏松、果汁饮料含防腐剂和色素……陈小姐平日是位奶茶、可乐不离口的“小资女”,但近日她看到相关报道发现,她所钟爱的饮品都在“危险食品”的范围内。* k) ~ x; r; G, ?" T: a
% ~* W N4 ~( a, {, M 奶茶
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! v# N( O I1 O' q 无奶粉,不良甜蜜素易致病
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8 u) P. d9 c8 O; c* h/ e8 m P' c+ H# T 在某写字楼上班的陈小姐是奶茶的忠实消费者,上班带一杯,午饭后再来一杯。一家品牌奶茶店的老板向记者透露,奶茶并非由鲜奶或奶粉制成,多为廉价奶精调制而成,因为用鲜奶制作成本会增高,口感还不如奶精香甜。记者了解到,奶精是氢化植物油、淀粉水解物、奶油香精、乳化剂等成分的混合物,热量极高,营养成分极少。南京鼓楼消化科的刘医生称,氢化植物油含有反式脂肪酸,长期食用含高热量的饮品对心血管疾病、糖尿病等有危害。
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碳酸饮料1 U0 Q- @1 p+ `! }
! J6 A0 k3 q1 S( l7 H 含磷酸,容易导致骨质疏松, ]& _; B# ]. g8 D2 ]
9 o% s d' s$ K7 H7 N' A* t 记者了解到,许多年轻人都酷爱喝可乐等碳酸饮料,殊不知,其含有碳酸水、香料、糖、咖啡因、人工色素、柠檬酸等。除糖类能给人体补充能量外,“充气”的碳酸饮料几乎不含营养物质。专家称,对于正处于生长发育的青少年而言,如果长期食用含磷酸的饮料,会影响骨骼发育,容易骨折,甚至影响长个子。5 \& ^! Q' P2 S/ E
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果汁
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浓缩液,水+糖+防腐剂等; x" p( n) T5 X8 G% {9 i+ _
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“大部分果汁饮料都含有防腐剂、色素和香精,对人体有害无益,要尽量不喝或少喝瓶装果汁饮料。”业内人士称,目前市场上销售的果汁饮料多为复原型果汁,是由浓缩汁稀释加工而成,因经过高温处理,所含维C等营养物质被严重破坏,营养成分也随之降低。该人士称,复原型果汁有一大半的成分是糖和水,并很容易被人体消化吸收,不但使体重迅速增加,还有害健康。5 O; v" j x: [3 V O& y, M+ ?
1 ]) y! F9 e. d/ V8 T 矿泉水6 X9 a6 W3 W- T! d3 s9 Y4 J) D
9 A$ g5 F& L' z. ` 非天然,补充矿物质有限
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专家称,水里含有丰富的矿物质,是人体所需的重要物质,因携带方便,现在许多市民都习惯喝瓶装矿泉水,但市场有一部分矿泉水并非天然矿泉水,而是矿化水,如果长期饮用会使缺钙的情况更加严重。刘医生建议市民多喝白开水,因与饮料相比,白开水最解渴,有助于新陈代谢,以及清洁身体内部的功能,特别是早晨空腹喝一杯温开水效果更佳。另外,现在国内的自来水符合生活饮用水的标准,煮沸的自来水是最安全的。 |
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