蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
8 p$ s; v2 J! k0 P' L
% T$ D5 h2 J( i2 p8 }. c4 h所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 
5 B- r7 V4 `( x' D* p; z
0 d' r8 x4 h, h5 Z" f, ?材料：" W ]9 z# g9 R
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
) C# {. T3 T3 w- N5 f$ ~* I5 {( u2 v& X& R; l. b3 k0 a/ k
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末+ G* O3 u! {& p
( W- j; Z( ?% k' ^& b' c2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟& {+ S' a5 | u" G" ]
& L3 y4 J! D w3 a1 u+ j9 \. p0 r% w3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用; p' K8 o I( Y# O& }
( R6 ~* ]& k, \! {( r4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入; N+ G% O2 V4 D1 c$ [1 o# K
% U. C" \- E4 `0 C$ t! e5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
2 |1 m) ^2 B- s A) _
$ E2 i' l; _- c7 D1 F- B6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上: k6 |9 E0 A5 |3 ^! g) ~
* ]5 E7 m/ C, O) ]1 h& H
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
, r# ^# p: K- m4 n9 F4 ^& F$ g" b7 j/ B2 [- b( J
多说两句：
. X2 c5 g9 |) P
/ y; K- `0 P( E5 O. d2 G2 c' K$ I家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。( M$ @, [3 s6 ^; p& y, P
; X8 E, Q M" [" p
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！3 { Y6 W) j, c$ y0 I) F! a+ h
. r, }$ e [* R' j7 Z+ {8 Z- q8 J, _/ V/ G( Q
一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
8 }1 z# u3 h. B' B8 i# _' A3 t% z, f: _! e0 ~
是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡