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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  + s ?7 B1 y9 M5 D
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材料：
5 x& h% p4 \: C' I3 O娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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8 c6 {5 o% w+ p! h1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
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2 U! A" [' ?" ]1 X% S4 S$ F2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟$ {' z1 G. z/ t/ |; i# `( V; _. U
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用1 {6 \$ G' g; [! Y' f
% J; q; R0 c1 |4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入2 W5 m5 P# {" d$ s
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
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# J8 F4 g0 n, s, O6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上- T$ ]" e* h8 f% L
& P" ?5 J& z$ ~. S1 X% _7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可& o2 `, \! {% u% }
9 E0 K c+ @4 B0 x; q5 b! T0 \. f8 A多说两句：- J+ h( F( E8 o; l. _- o
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。! R1 d) C' Z4 E* R' L, ^+ M& Q' A, i/ @
2 k5 z5 Z' p% T可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！; k! e8 d8 W w" }4 D
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
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2 C& G( D2 u# H ?9 ?3 o) k是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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