柠香牛奶蛋饼

新闻人882

原料：面粉100克  鸡蛋1个  白糖2汤匙（30克）黄油10克  柠檬香精2滴  牛奶半盒约125ml  蜂蜜少许  配餐水果随意

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; c3 |/ U3 r- Z+ J做法：

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1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。



! f& d4 l7 Y) q, q& l2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀。

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  g  ]# o# T0 W$ t0 G3）将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状。放在一旁静置5分钟。


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3 m& i6 V5 _% n4）趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。
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5）平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底（很薄很薄就可以，千万油不要多）。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。
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9 U' w& f3 d' P& h! S0 a3 B5 t& O2 e6）待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。
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7 `6 g! S; v( k& q5 y. b7）食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。

fyjswangkai

感觉用新鲜的柠檬会更好

fyjswangkai

打算弄来试试

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呵呵，应该非常的好吃，只是自己不会做罢了。

qi0716369

看到这个配方  个人感觉味道一般