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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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# y4 I3 c1 D1 Y8 T9 ^4 S我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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3 c/ J! ^+ [' j- I首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖
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' A- R' k& X) h8 k4 A h3 y大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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9 I# r d0 W* ?% z% a白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用7 z% k+ l* _+ {8 {, w* h
+ y$ [0 [: b3 u7 k' B2 K将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉% [' L8 p# C) V( t9 C' c
9 A4 l3 G# q! I' C; F将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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1 {( p& z& o: z4 l! k将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦& l9 a F9 E+ v% ^/ t4 u
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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