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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉 y* |" ]4 ]6 g6 l. ^
" r+ I. g" U) q4 Y. y8 u我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖
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! p4 T7 ]$ O1 D* g/ I$ e) T8 T大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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0 @) C3 m- N, c" h/ u! P白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用
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5 K+ I" W6 ?3 O5 M* Z7 [将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉3 B7 N. s& M1 {1 P0 z- G% ^- g
$ q, }# z! p, M4 J将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了( u+ L" n3 w; P
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将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了' A: ?, X7 G' U7 l2 p
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虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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