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$ m7 x( Q8 G1 J: U主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把: N3 T, M: g8 K" L5 V% Y
辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素2 ~: J' j$ _" q- A$ ?2 [2 ?# m5 Y
1 R) |; |4 W: `( B0 }9 _制作： + w( ?' D/ l. O$ ]! y7 y H, v( Z
2 a8 d0 j5 w, g0 p# g1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。; Q4 l" e3 [& A! {$ ~! A/ ]/ B
; X! P+ ~4 |* N1 i: h C2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。0 a8 ?0 [& e" I1 U
3 l. I( B0 ^, r6 z( L! l/ B3. 放酱油，味素。
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4. 放酸菜，将作料炒均匀。
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1 C9 [6 X' U$ i- i5 T- t; y5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。
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7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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