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# z; @* S4 K/ Q. Q3 z& N主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把! W2 }. r7 ^: e9 ?3 P; t6 y
辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素1 T: J2 B1 a4 G3 _. p( ^6 {
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制作：
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1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
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9 L3 H' M, f" Y6 i2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。2 W; J+ ?8 W/ E: C1 k
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3. 放酱油，味素。3 v% P9 j* Z: C* h8 d4 k
9 ~6 u4 |8 z, D' e A1 n4. 放酸菜，将作料炒均匀。+ A9 n& [0 c9 X y
) S2 ]; @$ {9 t9 N" W8 [- E5. 添少许水。. v' V' `! R0 [: r* p& H; R
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6. 放入烫软的粉丝。; q" ~( ]4 s% O( {1 H0 U* y
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7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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