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; Y" Z5 g3 Y9 k7 J* W5 w主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
( p) _7 m& W( ]辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素# h8 w0 U% \+ ?, E
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制作： 9 u5 j% O# n. W$ r" j, E$ E: q
4 Y+ y" P6 I/ X) S1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。$ c' M( Y8 V* q6 Z0 L' J1 |
* n* ]" K% B" L2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
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4 |9 z# Q" R0 @5 j3. 放酱油，味素。, B. z. E* T5 \/ K1 r" N! q
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4. 放酸菜，将作料炒均匀。 u' b4 S" F( s$ O" d
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5. 添少许水。/ `/ M8 e+ N/ P1 _8 V8 {
: t2 a7 D; g0 F6 \6. 放入烫软的粉丝。
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7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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