微波麻辣豆腐——5分钟快手菜

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6 }4 |9 P: z, e# a原料：
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。

7 y( G0 |8 R: v3 W, Y0 c, }% C! V做法：
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
8 e! o$ d' [4 K
# ]: W* X3 D% X6 }4 x( b1 D  z8 b2、豆腐切方丁放入烤碗中。
8 s7 m% V0 D2 i% x' p1 ]/ s
) d, c' A7 V. O- }1 C% A- r7 o3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。

温故知新

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