佛手铁板墨鱼仔

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原料
, C4 H2 V5 M( O8 C4 h1 W; d# m1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽
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4 {8 ?- y; u( T  o* W制作过程
3 W) c" D* [7 `; n- i1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
5 x6 x; I& w8 v! [& B7 X/ A! l/ m4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。