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' s% c. S n: C h$ u/ ^! ~主料:鸡翅中6只。
* ?- r }4 a+ m9 Z3 t调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。, v' l9 ]4 d+ m/ R( ]
$ S; V1 q7 F+ @! Y, M ?# j4 }& L制作方法:) m) q+ J$ S( a3 H4 e) H
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
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/ g1 u5 N3 w+ Y: n% m! j2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。
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再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。6 T7 B; p& |- e# X) N
" t/ ]; ]" K4 l J$ c( g/ C掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。
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