栗子酿鸡翅 [1P]

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材料：鸡翅、栗子
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做法：                                             
. X0 }$ A* U3 q9 M: X$ z- O  n/ f    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
" I9 L: G2 \) L2 e    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
9 E/ N. r' @  h3 W    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
' b4 B; J+ @+ j% ~+ b    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
: Y/ Y% P0 O8 X: Z9 w+ n# b    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
! X* B1 D6 [9 K& f' p) y" V    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
8 M5 Q# p0 @% f; r    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
/ O. Z; m& {$ M0 P* [  w- s1 D    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
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    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
& Q; ^$ K; h/ ?! x    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

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看到了就想流口水

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哈哈  不错 哦    :386:

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可以尝试看看怎么做。