土豆炸饺

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主料

土豆泥   
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' Y, s9 U9 s  _0 Y辅料

, X+ {; F2 L) o+ u! L牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   

- ]6 l2 b6 z" R调料

5 R) z! O' ?5 g精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
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制作过程
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1 ^8 Y( i6 c4 w6 C4 u5 k% U. }1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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# c4 ]& `4 h5 B8 R0 a2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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1．土豆芽眼要剔除干净。
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- S4 P- Z% @8 g. w3 k: E) z2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛