土豆炸饺

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主料
: F7 L+ u/ |7 J3 g% R: [/ q: E4 E& _
: q+ L7 ?4 @' R5 X土豆泥   
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辅料

7 p9 Z# |+ C2 t. k6 k牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
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% a8 `) |# _( q( W' c调料
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2 P2 \! z+ B! D8 S! `精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
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$ O" m8 w1 d8 X: D$ H- |5 u制作过程
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1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

& y# V0 z+ l8 I9 o2 C, s0 L8 P" l3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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1．土豆芽眼要剔除干净。
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2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛