土豆炸饺

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主料

土豆泥   

! w, O, S9 v0 m7 G+ i$ y$ T  q辅料

牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
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: o! m/ V) ^# K2 J$ r. j! h" S调料
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8 f, J7 I, @" x1 q+ I1 d# A精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
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5 B7 S7 K; V. N( S5 s" A: k制作过程

1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
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* ~* T7 g7 q/ y3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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# f8 _0 J) v: ~4 {& ]1．土豆芽眼要剔除干净。

2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛