食物中神奇的"阿司匹林" 预房疾病

jerry0706yj

冬季是心脑血管疾病的高发季节，其发病率约为夏季的1倍。目前预防脑中风、心梗的发生，其中一个重要措施就是长期服用肠溶阿司匹林。河南中医学院一附院神经内科郑绍周教授认为，经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。


! W/ W* K8 K8 [& S7 Y
　　国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。健康专家洪昭光教授曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。
  i, z  r1 P' ~# `6 [# }8 T+ L! O3 [



4 U+ U  w- r) q6 O9 F　　黑木耳被称为“食品阿司匹林”
5 A2 _7 B! I8 d; p

3 }6 z2 D# i* E; X
' A! y* ?/ E2 c
0 E8 f: a, \* F, ~9 }* J
* t. Y& x$ [9 k　　郑绍周教授解释说，黑木耳之所以这么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。

5 j; v; F  d6 e0 H  ~! @* A


- j8 _) |3 K1 {8 t0 e$ A- G7 Y; i
　　同时，黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。但是，这病例仅是个案，根据目前的研究结果，黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主，无病者可以把黑木耳当食疗的主角，以预防心脑血管疾病的发生。
3 G4 [7 W$ p2 g! O0 V
9 Y9 y$ ?8 Z# H0 d3 a" r
5 n$ x3 D. O, o* l/ i) Y
) B. ]1 m* A! u/ g8 M
' Z. k1 i2 {$ D$ ?- z' z- h
　　需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。如果可以把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。
( h% H. k, z) P( e( p& t2 u
+ N" z3 }) A1 k  ?8 g: L4 r
1 F. O/ ?9 e8 D# `9 g
  W% X# z) Y8 G/ Q5 V+ r: M

　　小提示：黑木耳是补血良药

2 n* C* y- D8 A
  n/ l4 F# F1 r/ x& c! v: _; B' Z- W


　　有研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。

gxq11

木耳是个好东西！！！多吃！！！