土豆火腿沙拉
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% v O) [: `, c; K, o% \ 原料: 6 R8 U3 t$ f0 H9 i" g+ G2 f; m
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土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 . h. W, p) @9 N# {
) E- z( v) d& X6 C v4 \0 Y$ C% K; N% c 辅料:
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沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。 5 O$ o9 \1 S- W$ Y
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做法:
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①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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' }+ G# M, S# t" O4 D& o! @ ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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Tips:
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2 _# E: R; o. [7 h. V4 _% F% ~) @ H ①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。 ( X& ? [5 \8 K. f: i2 L! f+ W% }1 E' @. }
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②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |