土豆火腿沙拉 : K2 _4 C) {. s
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! |$ u( t4 T8 G* L; c1 x- H 原料: 7 k) O3 p6 e+ _+ K$ E5 W/ E; _: N
; I- ^) a$ e, ?+ y$ Z 土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 0 q- X9 T- k w6 ^1 u: R
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辅料:
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8 Y- V% C9 Q. J( x7 H* L# r* F 沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。 1 K/ R/ p( y! Q) ^
" x, |1 C5 {$ {* D 做法: 3 t* j! O6 X$ z$ N
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①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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: R5 g. m, W/ r+ {: {" a: ]" T ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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/ Y% X5 u6 ]( I Tips:
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) \3 N( ]5 }$ N, K ①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。
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②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |