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锅是冬日里最受欢迎的一道美味,建议大家在品味美食的同时,也不可忽略了健康。其中有六道菜助火锅吃出健康。 + s1 p# _, M( ~6 u J
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第一道:红薯。红薯是碱性食物,与肉等酸性食物综和,能保持体内酸碱平衡。 9 }7 I9 T2 m. B) f3 B
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m v: [( O, L3 w. E 第二道:蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、去火的作用。
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" g$ V+ T4 t2 r# N 第三道:豆腐。豆腐中的石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。
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第四道:白莲。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。 ; q2 v$ @8 N% k, K
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4 m7 `! b! l6 C/ S7 y* k 第五道:生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。 3 I1 {& B: s% R
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( q6 W; W; p3 @- P& t 第六道:酸奶。酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。 |
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