五彩炒饭

逆轉

主料：剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
调料：葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒。
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做法：1、最好用勺子将结块的剩饭分开；
2、火腿和肉切粒；

" N& S, y/ @" S5 y- B; Z* `3、胡萝卜和黄瓜切粒；

% }6 M$ I' z# z0 l) {/ `4、鸡蛋打散，切葱花；
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5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；
, d, m$ q3 {! X6 @- P4 T6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；

7 Y0 P0 h7 l) {* H+ D- \0 J7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟；
8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；
7 I! |$ [, M& T8 u0 _2 r, [$ e9、放入火腿，米饭；

; j" x  c$ d. J0 b! f* f10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；
. x- M% M6 {7 O% w0 a( R, s( P11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；
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" U' X' `/ {) m4 r7 U% }+ o2 k! S1 `赶快慰问一下我饿扁的胃~

: F  s, g1 U$ `9 I8 v, r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100bgux.html