异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   
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7 \: ?3 [8 N. l' U8 p　　主料：口蘑

  
: i" G& _7 U2 a1 ~　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

7 B% {0 H) {: g2 {7 @　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
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# ~3 S6 Q+ n  b( Z1 ]! H" n  m5 H　　烹制方法：

　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

+ O3 E" K1 }5 J) P+ Q　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
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　　刻；
; c! D7 w8 b( R7 d$ P, H7 S& I5 h$ M! A% J
) X, z9 Y, \# ?2 H+ m' r　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
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　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。