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葡萄品种译名解释:
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& `2 Z* K0 X+ F4 t0 y 葡萄酒名称中的葡萄品种译名通常由进口商或经销商来翻译,各家翻译均不同,以最常见的白葡萄品种Sauvignon Blanc为例,就有“白苏维翁”、“苏维翁白”、“白萧伟昂”等不计其数的译法,更为常见的有台湾译法“白苏维浓”,香港译法“长相思”,以及大陆译法“长相思”。
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基于译名的混乱现状,并考虑到读者在买酒时依旧需按经销商的译名采买,因此,本杂志在提及酒名时依旧保留进口商的译名,而提及该酒所用“葡萄品种”比例和内文中都会采用大陆译名。
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, K6 s! c6 {" U" \5 }塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres( P) @ ]9 Z' p3 c, X
# _, Q+ i0 L% V( D6 ?; U, ~ 酒园的酿酒师就是老板,绝对是一款亲力亲为的Pinot Noir精酿。
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( g1 J; Q% @4 ]- D) m 产区:阿乐斯歌顿一级园法定产区Classification: Aloxe-Corton 1er Cru $ Y q4 M$ v! \! O
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酒精度:13%
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葡萄品种:100%黑品乐Pinot Noir
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% d2 l! }. D" @( a- K/ v/ l 类型:干红葡萄酒
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, }% N( I9 k P6 B4 S: G 年份:2003# R$ j4 J& {; G6 x1 r" s; W
) r6 ~1 b; h" } S) r7 H 价格:¥1000.00
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最开始有很强烈的香料味,然后从香料变成红色水果香,如悬钩子、紫罗兰,变化过程很明显,香气比较年轻,复杂的风味还有待产生,单宁细腻、成熟、滞后,当你在嘴里含到一段时间,甚至慢慢咽下去之后,单宁才慢慢出来,回味有一点红果、皮革的味道,显得扎实,持续性长。
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6 S! g3 D/ r% n% H: Z候爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒Marcheshi di Barolo, Cannubi DOCG4 a n2 ^' k( `& l. L& G
5 G; N1 l; }" ?5 Y 传统与现代的融合令这款Nebbiolo兼具优雅和力量。" ^! z Q. E4 j6 {/ L) B" y
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产区:意大利皮埃蒙特Piemonte,Italy% o9 t6 ]7 c0 J8 [2 e: C& v7 x
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葡萄品种:内比奥罗Nebbiolo
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3 p8 W; C; k1 H 类型:干红葡萄酒2 ]: w+ {2 K8 x' U5 n7 P0 c. O
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年份:2001& }" K3 b V" M
* W: O A2 t$ E4 |& G N, \ 价格:¥888.00
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这是一款来自Barolo的酒,颜色是标准的Nebbiolo,比较浅,你可以从香气中找到很强烈的香料、樱桃、紫罗兰、鸢尾花、矿物的香味,有法国木桶的味道,也就是说它掺杂了老的传统的Barolo的发酵方式,开口大木桶发酵,又使用了一些新的陈酿方式,就是用小的法国酵母桶去陈酿,所以你能够找到其中有丁香味,有一些复杂又很优雅,富于变化的香味,香气的表现很出色,酒体比较重,尤其是在中后部它有很强大的坚实又庞大的结构,是一种香料味主导的口感,很结实有劲,收尾是慢慢地、很均匀地在收结,回味非常的长,层次上非常好,能放超过十年。4 u$ N$ }# F, E/ s' |& R- u" u2 D" a
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活灵魂红葡萄酒Almaviva
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野性、肉感、动物园狮虎山的味道,极具征服男人的力量。; k( G- Q, a: O) k T) J% J
$ j! |: A+ z) k+ W" [ 产区:智利美坡Maipo,Chile6 f$ D* _0 n G8 }% Y( `0 A
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酒精度:14.2%
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葡萄品种:70%赤霞珠Cabernet Sauvignon,3%品丽珠 Cabernet Franc,27%佳美娜Carmenere3 R: B+ C1 [! P1 L; O
8 k- `. M% q, K6 l) X 类型:干红葡萄酒
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年份:20015 T: ]1 N* S# o, W
; I! h K( E- g' K. r6 C6 q 价格:¥1006.00
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$ I N3 _2 {/ @; ?) U$ C4 M 这款酒的香气很有趣,能够找到动物园狮虎山的味道,当然它还有很多烟熏、皮革、黑莓、果酱、咖啡的香气,它的结构就是有一点超大,甚至超过你口腔的容量,很霸道,它的单宁很野蛮,目前来说甚至掩盖了几乎所有的其他水果特性,可以再放四五年之后看看它的单宁柔顺了之后会怎么样。
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8 v7 d7 ]% Z9 L0 G6 s9 h 桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒Torres“Black Lable”Mas La Plana! l! Y9 K% s/ o; b& e
5 {9 ]* X: g+ x4 A 在1979年的巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上,它成为第一款在盲品的情况下击败Chateau Latour的西班牙葡萄酒。+ Z3 o6 T, E+ F" O5 t, i! n
9 ]9 @7 m1 q0 u) D$ W 产区:西班牙佩内德斯Penedes,Spain5 `# M! x) ~1 a4 S& ^) A
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酒精度:14%/ m' u" Q0 K5 U8 c6 T: n# V1 C
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葡萄品种:100%赤霞珠Cabernet Sauvignon
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类型:干红葡萄酒
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8 A0 {9 M3 |! D 年份:2003
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7 g# @) u/ ?6 h, |1 C( a 价格:¥489.00+ V+ F4 j' P% Q
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橡木味很重,果味也比较强,桶的单宁带来的粗糙感太强烈,破坏了整体感,回味甜,但不一定是糖,可能是比较高的酒精,总体来说,用的木桶太多。- r6 z ?0 P# e" w
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5 v0 B( M( ~9 ^! L/ Z" _* Y
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费加罗之恋红葡萄酒Almaviva: Y, }8 T4 Y7 G- K
7 X& I; h8 N6 A7 x9 G7 _6 _ 法国式的优雅嫁接在智利的浓郁之上。
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p) ^2 Z3 T9 `3 h( a2 j 产区:智利美坡Maipo,Chile
) ~7 F6 L& z( d4 A$ A' }# S% Z9 a+ [* B, T5 l, ^
酒精度:14.5%
% v4 r7 _, X6 ?; r; l: D' [, G, Z! {4 ?0 R$ H2 C; V0 V7 [8 F
葡萄品种:73%赤霞珠Cabernet Sauvignon,24%佳美娜Carmenere和3%品丽珠Cabernet Franc& ^/ P% ?# b8 u
: T; i" e ^- E 类型:干红葡萄酒
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8 q# F7 k; N' [9 l/ n- N* A 年份:2004, M8 s# |% i$ s5 i9 J1 h
6 O( S Z3 Z% z6 |9 k- I: l% O( R 价格:¥959.00% x% ~; t/ G8 X. k$ m9 |
* |$ @: s' `) [ 相对而言甜美一些,绝大部分的香气和绝大部分口感都是来自于橡木,如香草、巧克力、成熟水果、黑色的李子、西梅、香料的味道,做得还不错,但是木头味有一点太主导了,葡萄过熟,入口会很肥,结构很大。 |
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