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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类
8 I0 E* K. P9 a7 H5 Y+ O. o4 |菜系: 西餐 9 y  F, s# `: q4 s
难度: 1 0 `) f, ]: T0 b: G* ~# ~
时间: 30分钟
; E, c  F( _- `7 l# P6 R
% F+ V! ]9 l* a
; P( K8 I+ n6 N菜谱用料:
% K+ W0 y8 b" }, z8 i6 R' s' X* A6 g/ \( |
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 , f' w3 o8 x) d# C1 E* Z& h
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
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2 F/ [9 ^6 S0 w& e" |" q. q0 Q8 l* r$ y" g/ c  U& o

. U7 i, p& O! \- s8 U& X, L菜谱做法: 9 f8 _8 Q2 |* g
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1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
8 D! D4 M5 l( Y* P8 s+ c% q2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 ) R% c8 Y. k$ Y6 b: i- y% e- v; a
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小贴士: ( w2 X0 S3 B# i7 B* s6 n% |
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1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。 : [3 w' m' @7 e4 \5 F# Y# \
2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈! ?5 p$ |! d2 P
谢谢分享
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