|
|
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没& R3 Z- ?/ v0 M- N$ g
: Q Y# ]' V- J! L' c' s* \
有烤好他就睡着了，炉子也灭了。, M8 U, B ~( h% g1 u
夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。9 w i) S; z( T6 ~
/ S6 I5 Z& q( w {: x他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。- c8 y2 d- B P6 w, S( d
面包烤好了，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软。" L3 u9 z# |, O1 p
也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂密）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下4 g1 l! G! g* f/ z3 N
! E, D# i. `; T4 R9 v
，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。1 e5 ]- s. Z$ T' u- J- N
埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。 |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-28 20:31:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡