土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

4 B) p6 l2 V1 }! h& a# ?　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

3 O! Q6 S/ \4 S5 O) f* X- [　　辅料：
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

　　做法：

% M  I) y3 S0 T$ T" C# q/ T, s　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

2 e  w( R* ~/ N6 u0 h: I3 w　　Tips：
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$ k# d' \' h  t! k: }2 K　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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! Y5 d2 J9 Q& K: x3 P' |　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。