鱼香木耳海带: M) ?7 t; F- _9 [, F' @7 D
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。$ B" P( ?# G6 y3 k+ L
3 K6 i; i" ?. `. l1 g调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;$ D9 a6 R9 `5 L& n% J( ]: M
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防辐射菜—鱼香木耳海带
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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{$ Q0 B9 f# I+ v! }! p原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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$ A$ T1 h' m5 M$ w: g调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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1 T: j' X5 p. m" _6 {2 u做法:
. V# ?* V& Z2 U4 c8 C: Q, l, g(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。2 `* Q9 [2 V: b: ]5 i r7 o
# v9 m$ u1 ~5 F8 I& Y2 ~0 p# b! f(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。3 ~$ s! u* H% \4 c
/ h8 D5 b- X6 j/ `6 s(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。, f- I6 R1 n5 t6 f" q# M
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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防止电脑辐射小常识:/ o9 [0 y Y# J2 i" c2 w
( J' y8 N. `# L( H* K常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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' X/ v& q. Y' U' t吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。4 {) N" s1 J) z, L9 h, V
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6 D( J4 ~0 Y z! _( e4 a注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。" ~" O; @4 K* |. \- ?
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1 M z Y' _; w0 _. e {注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。$ @; E0 d% M- N/ g, o+ c
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8 M) I& {6 W. |% o吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品; N }+ W7 \: Z2 {) P6 A! _
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等7 {1 ^, N) u2 p# I1 m
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |