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鱼香木耳海带
+ V4 r9 t2 ]2 y" G5 a. @& S原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。3 A/ P" l3 b+ @' R6 _7 y: [5 H
6 n6 h: V6 W5 X/ n4 T! c调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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p' g6 f0 u. |" w8 e& |0 M) f! M0 v防辐射菜—鱼香木耳海带. `; k2 q8 Y+ B( o% K: F
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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6 l) h- s- b5 H3 x' Z$ m! z原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。6 L- l) A" v; d1 q" Q. c( A! U
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;8 \' F4 l# W, \7 t* o% @' l+ `+ M
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$ j. a& J) a) O做法:/ q) H/ ?$ P, M( H8 p; F
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。# O/ _' D( E& y
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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% b' b% k I+ }(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。4 f+ q& t) j5 x
6 b# Q; H9 W) T% k- s* |(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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; u& j- t3 ?: ~(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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% i: R" G; q! [: m8 j6 `: v4 s4 ~(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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, i3 _1 \4 C7 W' x$ T! V9 |. C6 q防止电脑辐射小常识:; L8 J. u( o8 P8 b
. d `1 b- N3 }" L3 j' E3 H2 ~常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:: I( ~# j& z- s: X; B/ D f
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* k, y& W9 y5 f$ A6 ~. J& f+ H吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。- ?' T: q. N/ P. r
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. p0 {) a; z- H6 \7 _' R多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。3 l7 A/ n7 X$ i5 [$ _
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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: u9 X# S' {: Z/ y# M吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等9 z Z6 g. t2 y9 H; M
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# C0 e% Z$ A- C$ f$ ]使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |