焦糖布丁

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焦糖布丁
' E7 u( p& @) ?* q3 Y材料：
, b3 M. f1 r/ b2 E3 W牛奶700g、鮮奶油100g、糖200g、鹽4g、雞蛋320g、焦糖適量

* m/ b# s0 D6 P& G做法：
1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
$ R9 M6 y; L" }4 B8 [+ X2 v8 l2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
  x6 y1 o$ M- d3.將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
1 W# h# P: H" N7 t8 ~+ x/ K1 F& b4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
5.最后装饰即可。

兜-兜

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