木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪

9 U! c9 ]* e' R, M+ I' l8 b材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.

+ d; K8 `7 e/ h8 Q# `& t; V9 d2 ~做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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' G: o& M$ P7 Q          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

: n- S  |2 Q2 f3 B4 c7 p            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.