木瓜炖奶酪

blsjb

木瓜炖奶酪

材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
! k& \5 E- `% \( _* w
" h1 F' i  G4 l2 B5 z% B做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

2 }( G& S1 @- Z% x5 O          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
! @7 A& g2 v$ w1 W* j( ~8 k! N
% s$ Q* ]1 a- j' h7 {+ m; z          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
, U8 {+ \" w( W1 f' v. p+ b
          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

  u# m' ^; j( _* c: |            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.